Konzept Consulting
call 0221 700 98 92 Hemen İlk Görüşmeyi Ayarla
call
Gastronomi Sektörü

Kendi Restoranınızla
Başarıya Ulaşın

Hayalinizi gerçeğe dönüştürün. İster kafe, ister restoran, ister bar olsun: Banka onaylı iş planınızı hazırlıyor, devir bedelini (Ablöse) inceliyor ve sizi başarılı bir başlangıca hazırlıyoruz.

Ücretsiz İlk Görüşme * İlk saat ücretsizdir. Bağlayıcı değildir.
restaurant

Gastronomi Uzmanlığı

Ticari Rehberlik

  • check_circle Lokasyon & Kira Sözleşmesi İncelemesi
  • check_circle Birahane (Brauerei) & İçecek Sözleşmeleri
  • check_circle Banka Onaylı Gastronomi İş Planı

Konseptten Ruhsata

Gastronomi, Almanya'daki en popüler ama aynı zamanda rekabetin en yoğun olduğu sektörlerden biridir. Her on yeni restorandan dördü ilk üç yıl içinde kapanıyor. Sebep nadiren kötü yemeklerdir; genellikle sebep zayıf ticari planlamadır.

Çok yüksek devir bedelleri (Ablöse), yanlış lokasyon, eksik personel hesaplaması veya sıkı birahane sözleşmeleri marjınızı hızla yok edebilir. İş planımızla sizi bu tuzaklardan koruyor ve konseptinizi karlı hale getiriyoruz.

Sizi Hangi Konularda Destekliyoruz

  • analytics

    Lokasyon & Hedef Kitle Analizi

    Konseptiniz çevredeki müşteri potansiyeline ve yerel rekabete uyuyor mu?

  • account_balance_wallet

    Ticari İnceleme

    Kira, devir bedeli (Ablöse) ve personel maliyetlerinin, hedeflenen menü fiyatlarıyla kârlı bir şekilde örtüşüp örtüşmediğini inceliyoruz.

  • account_balance

    Finansman & KfW

    Kapsamlı finans planımızı kullanarak, KfW fonları ve banka kredileri ile kuruluşunuzu güvence altına alıyoruz.

Proje Süreci

Ruhsata, mülk sahibinin onayına ve güvenli finansmana giden yol.

01

1. Belge ve Konsept İncelemesi

Gastronomi vizyonunuzu, seçtiğiniz lokasyonu, olası kira ve birahane sözleşmelerini ticari açıdan değerlendiriyoruz.

02

2. İş Planı Hazırlama

Konseptinizi yansıtacak detaylı bir finans planı (içecek/yiyecek marjları, personel, amortisman dahil) ve metin kısmını oluşturuyoruz.

03

3. Banka ve Kurum Görüşmeleri

Bu iş planı ile ana bankanızla görüşmelere gider, mülk sahibini ikna eder ve resmi kurumlardan gastronomi ruhsatını (Konzession) talep edersiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Gastronomi işletmesi kurmak hakkında önemli cevaplar.

Maliyetler büyük ölçüde değişir, ancak genellikle 50.000 ile 150.000 Euro arasındadır. En büyük kalemler arasında önceki kiracıya ödenen devir bedeli (Ablöse), depozito, tadilat masrafları, mutfak ekipmanları ve pazarlama yer alır. Bu maliyetleri tam olarak hesaplamak için detaylı bir iş planı kesinlikle şarttır.
Evet. Bankaların ve mülk sahiplerinin yanı sıra, resmi kurumlar (Ordnungsamt / Gewerbeamt) genellikle gastronomi ruhsatı vermeden önce konseptinizin ve finansmanınızın sağlam olduğunu kanıtlayan ticari bir belge görmek ister.
Duruma göre değişir. Birahane sözleşmeleri size genellikle envanter veya maddi destek sağlar, ancak sizi belirli markalara ve alım kotalarına bağlar. Seçilen birahane sözleşmesinin uzun vadede karlı olup olmadığını finans planımızda inceliyoruz.
Bir devralma (Ablöse ödeyerek) genellikle kurulu bir müşteri kitlesi ve mevcut altyapı getirir, ancak yüksek bir başlangıç yatırımı gerektirir. Bilanço ve BWA incelememizle talep edilen devir bedelinin adil olup olmadığını kontrol ediyoruz.
Evet, KfW Gastronomi sektöründeki sağlam projeleri de finanse etmektedir. StartGeld kredisi gibi düşük faizli finansmanlara başvurabilmek için banka onaylı ve yüksek kaliteli bir iş planı zorunludur.

Bizimle İletişime Geçin

Gastronomi vizyonunuzu birlikte inceleyelim.

location_on

Google Haritalar'ı Yükle

Gizlilik nedeniyle etkileşimli haritayı yalnızca onay verdiğinizde yüklüyoruz. Veriler Google'a gönderilecektir.